Dosen Prodi D-III Keperawatan Gunungsitoli Sosialisasikan Manfaat Ubi Jalar Ungu Di Nias Barat

Dosen Prodi D-III Keperawatan Gunungsitoli Poltekkes Kemenkes Medan bersama masyarakat di Nias Barat 

Foto : Istimewa 

Gunungsitoli, - Sejumlah Dosen Prodi D-III Keperawatan Gunungsitoli Poltekkes Kemenkes Medan melaksanakan kegiatan sosialisasi tentang manfaat ubi jalar ungu sebagai makanan tambahan yang bergizi untuk anak di Kabupaten Nias Barat, Selasa (11/08/2026).

"Kegiatan ini merupakan bagian dari upaya mengimplementasikan Tridharma Perguruan Tinggi khususnya kegiatan Pengabdian Masyarakat," ungkap Wahyu Ningsih Lase, S.Kep., Ners., M.Kep. dalam keterangannya kepada wartanias.com

Dijelaskannya bahwa kali ini kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang mereka lakukan berjudul 'PERBAIKAN STATUS GIZI PADA ANAK MELALUI PEMANFAATAN UBI JALAR UNGU SEBAGAI MAKANAN TAMBAHAN ANAK DI KABUPATEN NIAS BARAT TAHUN 2026'.

"Salah satu tujuan kegiatan ini adalah untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat tentang manfaat bahan pangan local seperti ubi ungu sebagai makanan tambahan yang mampu memperbaiki status gizi kurang pada anak," jelasnya. 

Selain itu, Wahyu Ningsih juga menambahkan bahwa tujuan lain dari kegiatan tersebut, adalah meningkatkan kemampuan masyarakat dalam mengolah bahan pangan lokal yaitu ubi jalar ungu menjadi makanan tambahan yang menarik. 

"Kita berharap hasilnya dapat dinikmati oleh anak-anak serta mempunyai daya simpan yang lama dan praktis sebagai bekal makanan yang sehat dan bergizi," tutupnya.

Untuk diketahui, pada saat melaksanakan kegiatan tersebut, Wahyu Ningsih Lase, S.Kep., Ners., M.Kep, juga bersama dengan rekanya yang lain, yakni Evi Martalinda Harefa, SST.,M.Kes, Lismawati Pertiwi Waruwu, S.Kep., Ns., M.Kep.(Red)